饮食真相 : 读懂食品标签背后的奥秘 = Spoon-Fed: Why Almost Everything We’ve Been Told About Food Is Wrong 新星出版社 [英]

饮食真相 : 读懂食品标签背后的奥秘 = Spoon-Fed: Why Almost Everything We’ve Been Told About Food Is Wrong

新星出版社

[英] 蒂姆・斯佩克特 (Tim Spector) 著, 张敬婕 译

【麦克尔·莫斯利(《轻断食》作者)、《卫报》、《泰晤士报》、尹传红(著名科普作家)强烈推荐,英国亚马逊高分热评图书。风靡英国的科学饮食法则,不吃早餐对身体不好?远动减肥真的有效?无麸质饮食真有那么好?权威科学家带你扫除在食物与饮食上的知识盲点。】

★ 内容介绍

蒂姆·斯佩克特通过开创性科学研究，震惊地发现，对于许多根深蒂固的饮食观念而言，几乎没有充分的证据证明是正确的。本书揭示了为什么几乎所有关于食物的知识都是错误的，·斯佩克特探索了许多没有科学研究作为支撑的医学和政府的饮食建议，以及食品行业如何控制这些政策和引导我们的选择。

本书很有开创性，激发我们质疑遇到的每一个饮食计划、官方建议或食品标签，并鼓励我们重新思考与食物的整个关系。斯佩克特揭开23条对我们最为迫切、最为危险、最为顽固的饮食观念上的迷思，并给出答案，悉心总结出“饮食12条计划”。饮食可能是我们所有人拥有的最重要的“药物”，我们迫切需要学习如何更好地使用它，这不仅是为了我们的个人健康，也是为了地球的未来。

种类:

Self-Help, Relationships & Lifestyle - Diet & Nutrition

内容类型:

书籍

年:

2021

出版社:

新星出版社

语言:

中文

页:

296

ISBN 10:

7513344604

ISBN 13:

9787513344609

文件:

PDF, 1.38 MB

IPFS:

CID , CID Blake2b

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