摘要：拉面：国民料理与战后“日本”再造【李永晶推荐；一碗拉面的成名史，现代日本的进化论；原料配方、制作方式、消费习惯，在日常饮食中发现社会之变】 上海人民出版社 乔治·索尔特这本书有PDF电子版PDF电子版是8元一本您需要的话加我微信发给您也可以代找电子书微信号：shuxuezi…
拉面：国民料理与战后“日本”再造【李永晶推荐；一碗拉面的成名史，现代日本的进化论；原料配方、制作方式、消费习惯，在日常饮食中发现社会之变】 上海人民出版社 乔治·索尔特
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