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- 现代主义面包(第5):食谱(II) 华中科技大学出版社 【美】内森·梅尔沃德 弗朗西斯科·米格亚 著 内森·梅尔沃德 美国烹饪实验室摄影小组 摄影
- 现代主义面包(第4卷):食谱(I) 华中科技大学出版社 【美】内森·梅尔沃德 弗朗西斯科·米格亚 著 内森·梅尔沃德 美国烹饪实验室摄影小组 摄影.
- 现代主义面包(第2卷):食材 华中科技大学出版社 【美】内森·梅尔沃德 弗朗西斯科·米格亚 著 内森·梅尔沃德 美国烹饪实验室摄影小组 摄影
- 现代主义面包(第1卷):历史与基本原理 华中科技大学出版社 【美】内森·梅尔沃德 弗朗西斯科·米格亚 著 内森·梅尔沃德 美国烹饪实验室摄影小组 摄影